食品安全是关乎民生的重要课题，上海市近年来持续推进食品安全监管工作，取得了显著成效。为确保食品流通环节的安全可靠，相关部门组织开展了大规模专项检查，覆盖全市范围内的1.2万余家食品经营单位，包括餐饮服务、食品销售、超市、便利店等多种业态。
此次行动重点围绕食品经营许可资质、食品原料采购、储存条件、加工过程、从业人员健康管理等方面进行全面排查。执法人员深入一线，通过现场检查、抽检监测、档案查阅等方式，严格把关食品安全关键环节。针对发现的问题，如过期食品、标签不规范、卫生条件不达标等，依法责令整改并实施行政处罚，有效遏制了食品安全风险。
同时，上海还借助信息化手段，建立了食品安全追溯平台，实现从农田到餐桌的全链条监管。通过大数据分析与风险预警，提升了监管的精准性和效率。此次大规模检查不仅强化了经营者的主体责任意识，也增强了市民对食品安全的信心。
未来，上海将继续完善食品安全长效机制，推动社会共治，确保市民‘舌尖上的安全’。
